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第189章 语言的诱惑
仿佛是自言自语的话,南gong枫听见了,于是对着女仆使了个yanse,他当然不好开口了,要是开口了,岂不是很尴尬?
商汤莲说完这句话也不再开口了,就这么看着南gong枫喝着女仆端上来的清粥,然后才又开口:“这粥如果我没有猜错,应该是从福建进来的chun季早稻新米,这会儿不过刚刚入夏,还不算真正入夏,要得到这些早稻米可不容易。新米煮起来带着一gunong1郁的米香,特别是熬得这么nong1稠,米里面的jing1华全bu都熬chu来了,吃起来的时候不但暖胃暖shen,更是han有大量营养的wu质,可谓是好吃又营养,而想要这般熬chu来米的jing1华,要采用紫砂锅,经三个小时慢火细煮,才能chu这么一份。这jing1致的小菜嘛,看似简单,却都是经过多zhong繁复的工序,加上jing1心挑选的食材腌制而成,比如说这青玉般的酸菜,口gan酸shuang清脆,每一片叶子好似都一模一样,这其实是挑选的大小一样的卷心菜腌制而成;再说这红彤彤的,其实是甜菜pi,可是不要小看这甜菜pi,腌制好了就是这样的微微辣口又带着清脆的嚼劲,跟酸菜是不一样的口gan。”
商汤莲说到这里还没有完呢,gen本就不guan边上女仆目瞪口呆的看着她,也不知dao是不是在说她怎么知dao的,还是在惊讶商汤莲吃个东西都猜得那么准?
“再说说这水晶guan汤包吧,晶莹剔透的表pi,那是用广式点心专用的澄粉zuo成的包子pi,这样可以防止汤zhiliuchu来的同时又晶莹剔透,mei不可方wu,每一个guan汤包别看小小的,却都有十八个褶儿犹如一朵hua一般的mei丽;除去晶莹剔透的表pi,是那鲜mei可口的汤zhi,这个汤zhi每个人的zuo法都不一样,至于我们现在吃的这两款嘛,如果我没有猜错,蟹黄guan汤包是用螃蟹加骨tou熬制而成的高汤,再放入冰箱里冷冻片刻即成,而虾仁的这款则是用鲜虾pei骨tou熬制而成,再放入冰箱中冷冻片刻凝成块状,再拿chu来制作guan汤包。”
“当然了,这两款还是略有不足的,因为如果真是照这么说的话,至少也要hua上一天的时间,而这两款guan汤包有些取巧了,高汤是提前熬制好的,只要再加上其他食材比如说螃蟹,比如说鲜虾再熬煮片刻然后送进去冷冻即可,口gan上会略次一些,不如一起熬煮的那般的入味,却也相当不错了,是大师的手艺。尤其是pei上这碟酱醋,还有这腌制的小菜,你会发觉本来有些鲜mei的过tou的汤包却是恰如其分了。说起来,也真是为难那大师了,这么短的时间里就能把这guan汤包zuo的这么好,送上来。”就在商汤莲说着桌子上这看似简单的早餐是如何zuo的的时候,女仆都忍不住咽了咽口水,她从来不知dao光是听着,就让人觉得口水生津。
南gong枫嘴上不说,不过他不得不承认,那碗