姚远以前参加过餐厅筹备工作，有一定的经验，但是那是给公家干活。这次是从零开始，筹建自己心目中的一家新餐厅，哪怕是有些经验，也不敢有丝毫的托大。趁着夜深人静，在电脑前面工作了许久，直到困得是在是不行了，怕会影响第二天的事情，才关机站起身，一头倒在床上。
刚才林林总总记录了十几页的各种规划，还有具体事项。这只是个开头，估计最近是别想有个好觉睡了。
清晨，还在睡梦中，枕头边的电话就响了：“起床，过来吃早饭，有事找你聊聊。”成万叔在电话里命令道。
姚远的睡意瞬间消失，挂上电话从床上一跃而起，嘴里说了一句：“这事成了！”
出乎姚远的意料，等他赶到厢红村村委会的时候，等着他的不只是成万叔，还有村里的会计李发良，另外还有一位居然是昨晚刚刚一起喝酒的小伍。
成万叔指着对面沙发示意姚远坐下，嘴里不客气的问道：“你跟我说说，你的一年七百万的营业额是怎么算出来的？”
姚远翻了个白眼：“叔，我早饭呢？你不是说请我吃早饭吗？”
成万叔被他的没个正形的样子气的一愣。转身吩咐小伍：“你去，去村口给他买两个包子。”姚远看着小伍出了门，在后面喊着：“再带点稀的，豆浆、粥都行。”
成万叔这么早打电话叫他过来，就说明村里有意在这个项目上参一股。但是一进门成万叔的态度很是强势，现场又有外人在，姚远只好拿出小辈的态度，打着岔，把成万叔的问询给敷衍过去。
虽然成万叔是长辈，在村里说一不二，但是如果以后一起共事的话，可不能让他养成这种强势的习惯。
姚远慢条斯理的吃着包子喝着豆浆，成万叔在一边盯着他看，怒火肉眼可见的慢慢升了上来，手不自主的摸向桌面的计算器，似乎下一秒钟，那个计算机就会拍向姚远的脑袋。
狼吞虎咽的吃着包子的姚远，忽然感觉到有股杀气。想起来自己这个长辈有爱动手的毛病，自己小时候可没少挨他的揍，瞬间激灵一下坐直了身体。态度端正起来：“叔，好了好了，我我吃饱了，你听我说。”
会计李发良在旁边看着这叔侄两个人，忍不住的想乐。
“这么大规模的餐厅，我核算了一下，每个月的盈亏线会在二十万左右，核算到每天是要做到七千块钱。而我估计开业后，日营业额正常应该能做到两万左右。那一年下来不就是大概七百万的流水嘛。”
“啊？！就这？......”成万叔愣了一下：“合着你小子是蒙的啊。”
“这可不是蒙的，是我这个专业人士估算出来的，也是餐厅第一年的工作目标。”姚远看了一眼桌子上塑料袋里最后一个包子，想去拿，但没敢动。
“你小子别跟我这扯淡，我就问你，如果村里拿这块场地入股，那你怎么能保证村里的利益。万一赔了怎么办？”
成万叔这是不讲理了，但倒也是符合他的性子。姚远坐正了慢条斯理的回答道：“做买卖没有只赚不赔的道理，但是如果村里能答应我几项条件的话，我倒是能保证，咱们的合作能让村里只赚不赔。”
“什么条件？你说说看。”
“第一：村里不能干涉餐厅的正常经营。”
“废话，餐厅开起来，村里管你那些干嘛，但是你不能有任何违法活动。”
“您慢慢听我说，这第二嘛就是：餐厅开业后肯定会从村里招工，工资随行就市，不会比别的地方低，算是给村里做点贡献。但是餐厅管理会很严格，如果有正常的员工处分甚至辞退，村里不能干涉，还得帮着做做员工工作。”
“这点正是我想跟你说的，如果能合作，你得先紧着村里人解决就业。至于你说的管理问题，完全没问题。”成万叔这急性子啊，不过也好，所有条件一条一条的过。
“第三，村里不能只分红，不做工作。村里可以派一个会计，负责餐厅记账，当然也起到财务监督作用，但是餐厅每年的工商税务年检，包括消防治安这方面的事情都得归村子里负责。说白了，餐厅以后不能有地面上的什么吃、拿、卡、要这些问题。”
成万叔听到姚远主动提出要村里派会计，心里暗暗的夸了姚远懂事“行，我们出一个会计，但是会计的工资由餐厅负责。地面上的事村里负责，我看谁敢捣乱。”
姚远本来想省一个人工，结果没得逞，白了成万叔一眼，转念一想也好，如果会计不领餐厅的工资，怕更不好管理。
“第四条，也就是最后一条，我希望能签一个长合同，最好能是十年。”
“不行！”成万叔几乎是本能的反对了：“十年时间太长，最好是两年一签。”
姚远也犟上了：“那就没必要合作了，你问问小伍，我这装修得花多少钱，如果是两年的合同，我这个装修、设备、家具的折旧都没法算。说句您不爱听的话，您这支书还有几年的任期？万一到时您不干了，接任的人不跟我续签这个合同怎么办？”
成万叔气的手又摸向了那个计算器。旁边小伍连忙说道：“叔，远哥计划的投资可不小，那五十多间房子，光装修就得好几十万。”
会计李发良也在一边劝着：“两年时间确实短了点，餐厅开业了，他那些装修设备可搬不走，再说也用着咱村里的工。”
支书也明白了过来，是自己太武断了，这是合股做生意，不是简单的什么租房、买卖合同。
“不对，你还没说你怎么保障村里的收益的。”成万叔想起来那个最根本的问题。
姚远微笑着：“叔，我可以跟您赌。”
跟村里的合作协议终于算是达成了，姚远在村委会草草的吃了口午饭，就开车风风火火的走了。他得赶紧去接大狗，跟大狗通报一下跟厢红村的合作协议内容，还有小伍那边的新情况也要跟大狗商量。更重要的是要去会会大狗的老爹，京城名厨常贵远。
在姚远出门的时候，成万叔似乎有些过意不去，反常的给姚远送出了村委会的大门，还在一边找补着：“小远啊，你要是觉得合同太苛刻，可以不签。咱们再找找有没有别的合适的地方。”
说的姚远心里憋不住的乐：“没事，叔，问题不大，如果赔了我就当给村里做贡献了。”
姚远跟村里最后商定的是一份类似对赌的协议，协议里很不公平的对村里的收益做了保证。也就是说，就算万一餐厅经营不好，姚远也要保证村里每年不低于十八万的收益，否则村里有权收回餐厅场地，并以同等价值的设备家具作为补偿！
成万叔显然被姚远提出的这个条件震惊了一下，自己本来就想做个姿态，别让旁人觉得自己太偏向自己的这个侄子。没想到姚远斩金截铁地提出了这个条件。
这个条款对自己的侄子那方是太苛刻了，既然是合作，就得风险共担，没有人会签这样的条款。但是姚远是当着其他村委委员提出来，根本就没给自己留后路。
这也让成万叔对姚远有了些更新的认识。自己这个侄子看来是个做事的人，单从他主动提出村里派驻会计、开业后雇佣村里员工这两项，就觉得这次合作可能找对人了。
姚远却毫不在意，看着是吃亏了，但是这个亏自己不可能会吃得到！反而用这个协议把自己和村委会紧紧绑在一起，以后餐厅的经营会更加顺利。这么好的场地，不用再扩建，就有最少五十个包间，每年七百万的营业额，那是少说了！
那个小五也太聪明了。昨天一起吃饭就觉得他有点不对劲，就觉得他有所图谋，原来在这等着呢。他也想参一股。
而且他已经说服了成万叔，就等着姚远跟村里达成协议后，跟姚远谈呢。想来成万叔肯定也是好心，怕姚远手里的资金不够，如果小伍能以装修款入股的话，会给姚远解决大问题。另外两边都是看着长大的孩子，都是自己人，能撺掇到一起合伙做点事也是美事。
但是啊，我的成万叔，我这个餐厅以后就是个会下金蛋的母鸡，这还没开业呢，怎么好给这个人分点、给那个人分点。您这是给我出难题啊。姚远心里想到这，直摇头。
幸亏自己当时反应快，说是还有其他合伙人需要商量，再说，装修预算还没出来，一切都没基础，不好谈。拖了下来。心里也对小伍的做事方法有了一些芥蒂。有事情完全可以私下先沟通一下，上来就当着整个村委会，聊入股的事情，实在是有些不合适。
不对，这些事得先放在一边，还是先想想怎么对付那位京城名厨常贵远吧。
大狗肯定是没有说服他爸，还给他老人家惹怒了。他父亲是京城名厨，有自己的骄傲，同时对儿子常洪亮也有自己的事业规划。平常管的就非常严格，现在听说儿子打了自己的厨师长反出酒店，还要去开个什么不入流的烤全羊的馆子。指不定有多少好听的话，等着跟姚远说呢。
姚远脑壳有点疼。
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